Bird’s NEWS

Birdは今年10周年。

そこで、2017年4月のリニューアルより惜しまれつつもグランドメニューから姿を消していた“Birdライス”が10周年を記念して11/11(月)と11/13(水)〜11/17(日)の6日間、数量限定で復活することになりました！
この機会にぜひ食べに来てください！

Birdライスは2009年、Birdをオープンする準備をしていた時、メニューのミーティングにやって来た料理家ケンタロウがTRUCK・Birdオーナー夫婦の家の冷蔵庫にあった食材を使って、ちゃちゃっとみんなの昼ご飯を作ってくれたのが原型。
いろんな歯応えや味付けの野菜に生姜風味の豚バラ肉炒め煮、煮卵とライスがひとつのお皿に。
ケンタロウは「ご飯を使っても〝○○定食“って感じにならず、こんなふうに見せれるで」とやってみせたのでした。
そして、ボリューミーでありながらもヘルシーさが嬉しいランチの看板メニューになりました。