Bird’s NEWS

Bird のブレンドコーヒーをもっと美味しくするために
大阪 玉造にある HIROFUMI FUJITA COFFEE と
豆、焙煎、ブレンド、淹れ方、すべてを一から見直しました。

高品質な生豆をギリギリの深さまで焙煎
豊かな香りと苦味を持つインドネシアのマンデリンをベースに
ブラジルの濃厚で深みのある甘み
エチオピアの上品で華やかな香り
グアテマラがそれぞれのまとめ役となり
最高のバランスで芯の強さがある深煎りコーヒーが出来上がりました。

サイフォンでコトコト淹れたコーヒーは、
もちろん今まで以上にドーナツとよく合います。
新しくなった Bird ブレンドコーヒーをぜひお楽しみ下さい！